Zencefil Çorbası Tarifi

Zencefil son zamanlar da karın ağrısı, mide bulantısı ve bir çok sağlık problemi için tüketilmeye başlamıştır. Zencefilin bu kadar tüketilmesinin artışı ile birlikte de yemeklerin içinde de kullanılmaya da başlamıştır. Bizde bu yazımızda pratik ve vitamin deposu bir  zencefil çorbası tarifi hazırladık.

Hastalık dönemlerinde, kış aylarında şifa deposu zencefil çorbası tüketebilirsiniz. Bilindiği üzere zencefil karın ağrısına da iyi gelmektedir. Karın ağrısı dönemlerinde sürekli zencefil çayı tüketmekten sıkılabilirsiniz. Lezzetli ve bol vitaminli zencefil çorbası tarifi sofranıza çok yakışacak.

Zencefil Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 Baş Soğan
  • 5 adet havuç
  • 1 Patates
  • Taze ve iri çekilmiş karabiber
  • Tuz
  • Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde zencefil
  • Kemik Suyu
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 Diş sarımsak

Zencefil Çorbası Nasıl Yapılır ?

1. Soğanları soyun ve 4 parçaya bölün. (Tam olarak çorbaya atacağız piştikten sonra çıkaracağız.)

2. Patatesleri soyun ve havuçları rendeleyin daha sonra  küp küp doğrayın.

3. Zeytin yağını tencereye ekleyerek altını açın.

4. Soğanları yağın üzerine ekleyin ve ardından patates ve havucu ekleyin.

5. Tencereye eklediğiniz sebzeleri kavurun.

6. Zencefil ve sarımsağı beraber havanda dövün ve tencereye ekleyin.

7. Tencereye yavaşça 5 su bardağı su ekleyin.

8. Tencereye tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın.

9. Kaynamaya başladıktan sonra soğanları tencereden çıkarın. Havuç ve patatesi blender yardımı ile çekin.

10. Daha sonra tencereyi ateşe koyarak 5-6 dakika daha kısık ateşte bırakın.

11. Zencefil çorbanız servise hazır. Yanında dere otu ve limon ile servis edebilirsiniz.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir